Что поесть в Анталье: местные вкусы

Кухня Антальи соединяет свежие продукты Средиземноморья и богатый стол Таврских нагорий. Вот вкусы, которые нельзя пропустить.

Антальийский пияз: этот салат из фасоли с тахини и уксусом — визитная карточка города и заметно отличается от пияза в других регионах.

Тандыр и шиш: баранина-тандыр по-таврски и котлеты-кёфте на углях — фавориты любителей мяса.

Апельсины и тропические фрукты: регион славится цитрусами; свежевыжатый апельсиновый сок почти на каждом углу. Здесь растут и бананы, и авокадо.

Десерты и мезе: в жаркие дни, помимо мороженого и сиропных сладостей, попробуйте местные мезе, например «хибеш» на основе тахини.